我为什么骂吃快餐收盘子的大学生？

在我高中的时候，有时候中午放学会去学校附近的一家麦当劳吃饭，那时候我第一次接触到了一个概念，那就是在麦当劳和肯德基这样的快餐店，有些人是会自己收盘子的。

当时和我一起去吃饭的几个朋友里，就有人发起了那样的提议——在我们各自吃完自己点的食物以后，在我们即将离开那家麦当劳之前，那位朋友说：“我们把盘子拿去收了，把垃圾扔了吧。”

当时他给出做这件事的理由是，展示一下我们这样一行人的“高素质”。虽然我总觉得有什么地方不对，但是至少那一次我跟着做了，我拿起桌上的餐盘：上面摆着汉堡和薯条的包装一类的东西，还有一杯饮尽了的可乐，然后把那个餐盘里的东西扔进了餐厅里需要推开才能扔进去的分类垃圾桶。

回到教室之前，就在路上我也发出了我的疑问：为什么要收盘子？不是有搞卫生的人吗？——那时候我好像想通了我觉得不对劲的点在哪儿，因为我们就在刚刚好像干了一件我之前从未干过的事，并且我之前没干这件事也没有造成什么坏影响，因为确确实实每家门店都有一个拿着喷壶收走餐盘擦桌子的保洁员，这些保洁员会保证在你离开门店后处理掉你留下的一切。

“因为……”实际上那位朋友怎么说也是对的，因为不管怎样，增加自己的劳动而想给别人少填点麻烦从出发点来说就是一种篆刻在骨子里的善良，也是一件好事，“因为我们可以给搞卫生的阿姨减少点工作量。”

我想那确实是有道理的，但我越想越觉得总有什么不对，那就是如果我收走了我桌子上的盘子，恰巧在那一刻没有任何一个员工看到我这么做了，我吃东西的那张桌子就会被认为是一张自上次清洁后没有被使用的干净桌子；又或者是有一个想要偷懒的员工看见了，我的行为就会变成他用来逃避责任的借口：“这个顾客把自己的盘子收走了，这意味着就算我对于这张桌子不再进行任何在收走盘子之后还需要进行的操作（就比如用喷壶喷洒消毒的液体，比如用抹布擦掉桌子上的食物残渣和其他的污渍……），也可以说是我没看到他收走，还以为这张桌子在我上次清洁之后没有人用过。”

于是我当时就把我的这些想法告诉了那个朋友，他听过之后也觉得有些道理，因为我们都曾经在麦当劳一类的快餐店遇到过没有被收拾干净的桌子，试想你在准备享用你的汉堡之前看到你的盘子旁边有上一个顾客吃完却没被擦掉的辣翅渣渣，或许你不会在心里责怪任何人，但有些人会责怪这家餐厅负责清洁的服务员没有好好地做好清洁工作——哪怕也许真正的罪魁祸首是上一个吃东西以后收走餐盘导致没人知道这里需要清洁的那一名善良的食客。

在那件事之后，我没有去管别人究竟怎么想，至少我再也没有过吃快餐之后给餐厅收拾盘子的行为了，因为在我的观念里，每个人有各自该做的事，事实上在快餐店这个场景里，前台员工负责点单和出餐，后厨员工负责制作餐食，外送员负责送走外卖，保洁负责清理残余，我们作为顾客在店里消费，没有在进门的时候就被告知需要在花钱吃了饭之后还要帮着保洁把自己吃的餐盘拿走并处理掉垃圾。

但那事已经过去好些年，为什么我会在前几天突然又挑起这个话题，甚至引战一样地带上了“弱智大学生”这个标签呢？这件事情应该从我最近经常去的一家麦当劳店铺说起：这家店铺临近很多学校，每天到了餐点客流爆满，但这也引发了一个问题，那就是很多时候我下的堂食订单在取餐的时候被装在了外带的纸袋包装里，每次问都是说没盘子了，但经过我长期的观察，发现即使是在店里坐满了顾客的情况下，每个人的桌子上摆着的都是纸袋，甚至有些时候没有一个盘子：这说明至少这家店不给盘子的原因并不是真正因为没盘子，只是他们不想把那些盘子拿出来用，用纸袋装会导致的结果就是在一个单客的进食结束后，他所产生的一切都可以直接扔进垃圾桶，并没有任何需要重复利用的东西，这某种程度上增加了资源的浪费，但也节省了他们发放盘子、收盘子和清洗盘子的流程……那家店的问题还有很多，比如外送员不待在专门为他们准备的房间，却和一些店里员工带来的闲散人士一起坐在本就紧张的餐厅座椅上占位，就在写这篇文章的今天中午，我就去了这家店，结果是拿着我被装在纸袋里的堂食订单，找了一圈座位却发现没有空位，其中两张桌子还被那些员工用来放保温杯、瓜子一类的休闲杂物。

终于，我在上周投诉了这家店，我在麦当劳的小程序里写了一份投诉建议，把我所遇到的那家店里的所有问题全部都反馈到人工客服，询问那是否符合规定，在得知那些操作实际上并不和麦当劳的经营理念相符时，我要求对于那家店给出具体的处理，并将处理的结果以电话或信息的形式反馈给我。

事实上，我在中午提交了那份投诉，下午就接到了麦当劳上海的电话，只不过当时我正在忙别的事没有实际接到，但我在第二天中午再次去了那家麦当劳，发现了一个非常有趣的现象，那就是店里突然多出了很多餐盘，这个变化是肉眼可见的，那些选择堂食的顾客坐在店里，桌子上摆着的都是餐盘，那些外带的顾客手里攥着纸袋，找到了一家正常快餐店的感觉。

可笑的是，第三天我恰巧又去这家店，又发现他们没盘子了，所有人桌子上都放着纸袋，没有一个餐盘。于是我得出的结论是，这家店很嚣张，因为他们被这些客流惯坏了——他们不需要做任何服务，就可以保证每天的销售额超过很多其他的门店，因为他们的位置在几所大学旁边，他们无须区分堂食和外带顾客，只要全部装袋就能少收拾很多盘子，从他们把一些社会闲散人员带到自己负责的门店嗑瓜子聊天，即使在用餐高峰期也不把那张桌子收出来给顾客让位置这件事来看，就已经可以知道他们已经脱离了麦当劳系统的管理。

我写弱智大学生这篇短文的那一天，就是前面我所说的我投诉麦当劳门店的第二天——那天我终于在这家店拿到了用盘子装着的堂食订单，我就坐在一个类似于吧台座的座位上，我的周围和这家店里其他的位置几乎全部都是附近的大学生，就在这一天发生了一件事：就在我慢悠悠吃着我的套餐的时候，我看到旁边的大学生和他的一个同伴收走了他桌子上的餐盘，放到了店铺直角梯形的垃圾桶上，然后把上面的垃圾扔进了垃圾桶里。随后的一两分钟里，保洁都没有走过来把那张桌子上的油和炸鸡渣擦掉，然后下一个大学生坐在了那里。

那一瞬间我突然明白为什么这家店之前嚣张得如此有底气了，甚至嚣张到被举报要求整改之后仅在第二天执行，却在第三天就恢复嚣张跋扈的原样，因为他们的主要客源是目前在中国自我感觉最“善良”的群体——大学生，他们非常的“有素质”，会把别人的责任归于自身（指的是干了那些本该保洁干的活），同时他们也非常的包容，会容忍自己在外面消费然后坐到了一张甲流盛行期间没有被清洁过的桌前吃一顿午饭。

于是我吃完饭就在等公交车的时候写了那一小段文字，我把这些门店猖狂的原因归结于那些大学生自以为是的行为（事实上这么干的当然不止大学生，就比如我在文章开头就说了我在高中时期的经历，但我为什么要说这些人是弱智大学生呢，因为我认为这些人没有这个年龄该有的思考，并且我从他们的行为里看到了容易被利用的无区别的善良、为了急于证明自己的好而主动包揽不属于自己的事务的自卑和抢功（想起前几天看到的一张在招聘软件里主动给HR发“我贼能加班”的图）还有对于其他人过错的麻木。

但果然，没发出去多久我就被骂了，于是就有了第二天和第三天的推文：

• 我骂的弱智大学生就是这种
• 弱智大学生大赏第二弹
  

也有从大学生心理和人力资源方面入手分析这件事的：

总的来说，每个人看待这件事的观点都是不大一样的，但就从我的角度来想，至少直到现在我依然坚持——去快餐店收餐盘是一件不应该的事，或许称不上错误，但是在我眼里这不是一件好的事：你的出发点也许是好的，但是这件事很大概率会带来坏的结果，包括但不限于没人擦你吃过饭的那张桌子、下一个顾客吃饭的时候胳膊沾到你吃饭时候掉的残渣、餐厅因为没有盘子的桌子上有油污和食品残渣得到卫生方面的差评并产生食品安全隐患（谁能肯定自己的食物残渣并不会导致下一个顾客包括觉得恶心在内的负面状况？）、因为看起来没有什么东西可收导致那些你在用餐后想减轻他们工作压力的清洁员因看起来没什么工作被解雇、餐厅为解雇清洁工遭受舆论危机……

从我这个观点，从整活的角度往大了说，没准哪天肯德基麦当劳这类的连锁快餐店因为你收了一个盘子导致在你这个位置吃饭的暗访记者蹭了一胳膊的炸鸡屑而上了315晚会。话怎么说都行，意思就是那个意思。

再给大家看看肯德基有关餐盘餐篮的规定，事实上如果顾客去收，并不能做到符合他们这些细节的标准，如果我是总部下派的检查员，我会督促这家店整改，因为他们没有阻止顾客去收拾那些本该他们收拾的东西，更何况那些东西并没有按照规定收拾。

最后给大家看看我为什么连着骂了大学生三天，因为就是在这些自以为善良有素质的大学生里有一部分人连我的论点都没有读明白就在五点多看完了我的推文以后破防了，然后就开始说我的言论弱智：

对上面图里这种人，我觉得吧我想说的话就是：我不想看你到底说了些什么，我只是觉得你急了，然后大概看了一眼啊，如果你喜欢收桌子，你当然可以收，如果你觉得吃完饭洗个碗也是美德，希望下次吃饭看到你在餐馆里帮老板洗碗，大概老板会很开心。

我没有在倡议什么让大家别收盘子，因为这本就不是你该干的事，别扯什么特殊情况，人流量大收拾不完桌子也不是你的事，因为收拾桌子这件事自始至终都是餐厅保洁员一个人的事，无论怎样影响就餐体验，都由餐厅保洁员承担，也别提什么美德，我从头到尾都没在倡议什么，我只是想骂而已。

每个人都有表达自己观点的权力，我也欢迎更多人骂我或是赞同我，哦对了，不是我不开评论，是因为我注册这个号的时候公众号已不支持评论功能。

另外，有关电梯左行右立，我在这里贴一张上海地铁的乘梯须知，另附广州地铁微博一条，我觉得我的主张就是以规则为准，就比如快餐店没有在餐厅里贴着“请您吃完自己把餐盘给收了”，就别自己给自己加戏了：

广州地铁微博发文：【扶梯“左行右立”已不再倡导】扶梯靠右站立并不科学。国外很多国家要求在扶梯上靠右站立，其基础是人流量比较小。如果客流大且靠右站立，设备受力不均，受损较大。其次，一旦有一人摔倒，后面可能就会倒一片。此外，电梯的台阶高度和楼梯台阶不一样，不是设计用来行走的。