想不通:《我的叔叔于勒》里贵妇“吃牡蛎”丑极了,为啥还夸优雅

想不通:《我的叔叔于勒》里贵妇“吃牡蛎”丑极了,为啥还夸优雅
 
要说语文课本里的美食,不得不提《我的叔叔于勒》里吃牡蛎的情节。
课文连用了“文雅”、“高贵”这样的溢美之词来形容那吃法——
“(太太们)用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍;然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,牡蛎壳扔到海里。”
想不通:《我的叔叔于勒》里贵妇“吃牡蛎”丑极了,为啥还夸优雅
 
咱大平原地区,当时哪知道啥叫“牡蛎”?
几个小伙伴讨论了一下,最后得出一个结论,估计跟河蚌差不多,可那玩意儿也不能生吃呀!
不过课文里的“优雅”啊、“汁水”啊萦绕心头,叫人垂涎不已,都没兴趣听什么“中心思想”了。
长大后知道原来牡蛎便是生蚝,看了莫泊桑没有删改的原文描写更是哑然失笑,这跟“优雅”有一毛钱关系?
小说译本原文是这么写的:
“她们吃起来姿势非常优雅,用一条细纱手绢托着牡蛎,为了不弄脏连衣裙,把嘴朝前伸过去。接着她们猛地一嗍,把汁水嗍进去,壳随手扔进海里。”
你想啊,头伸老长、撅着嘴巴,滋溜一下把汁水连同灰绿相间的肉从壳子里面吸出来,然后随手将壳扔海里,这画面,简直难看极了!
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为何“我的父亲”菲利普却把这套丑陋的吃相看出了“优雅”?
《我的叔叔于勒》写的是拜金主义和‬享乐主义盛行下‬,亲情‬的‬淡漠‬和‬人性‬的荒诞‬,以‬孩童的‬视角‬呈现‬,一览无余‬的同时‬,更‬反衬出成人世界的污浊和现实。
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于勒的时代是1883年,“我”的一家并不富有,手头拮据,勉勉强强能凑合着过日子。
小说从几个角度展示出这个家庭的困窘:
吃食方面,从不敢去饭局或请客;买食品都是买打折减价的;天天吃的是肉汤和加各种调味汁的牛肉。(咱也不敢想19世纪‬的法国穷人吃肉汤和牛肉还觉得憋屈。)
穿衣方面,“我”的两个姐姐连衣裙都是自己缝的,为15生丁一米的花边讨价还价争执不休;“我”要是掉了钮扣,撕破裤子,都得狠狠地挨一顿骂。
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收入方面,父亲每天要到很晚很晚才能从办公室回来,工资却少得可怜。
两个姐姐也因为家境欠佳累及姻缘,一个28、一个26岁还没出嫁。
穷生怨气,“我”的母亲常常为这紧巴的日子苦恼不已,想出最尖酸刻薄的话去斥责她的丈夫!
每每这时,可怜的父亲便嗫嚅着,张开手掌摸摸脑门,好像要揩去其实并不存在的汗水。
平日物质享受和精神娱乐上的稀缺,让菲利浦一家尤其注重“体面”和仪式感——
每个周日,全家人都打扮得衣冠楚楚,十分隆重地到市区的防波堤上去兜一圈。
父亲唯一的常礼服散发着揩拭污渍的汽油味儿,母亲穿得活像一艘节日里挂满彩旗的海船。
他们神态严肃、腰杆笔挺、两腿僵硬,步履庄重,“就像有一件极其重要的大事的成败取决于他们的举止。”
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一家人做作而拙劣地模仿着上流人的言行举止,小人物的虚荣与可笑跃然于纸上!
菲利普一家的贫穷,催生了他们对财富的渴望、对上层阶级享乐的向往。
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远去纽约讨生活的叔叔于勒,便成为这贫困家庭的最后一根救命稻草。
每个星期日,父亲都会望着远处冒黑烟的黑色大轮船,说出那句一成不变的老话:
“哎!如果于勒在那条船上,那叫人感到多么惊喜啊!”
于勒来信里那句“我一旦发财了就立刻回来”成为一家人的精神福音,也打动了一位原本犹豫不决的年轻人向二姐求婚,促成了全家人赴泽西岛的短途旅行。
在轮船的甲板上,父亲看到两位绅士请两位打扮得十分漂亮的贵妇吃牡蛎,他被太太们“吃牡蛎的高雅举动迷住了”。
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所以他当着新婚女婿的面用很文邹邹的话问道:
“你们要不要我你们吃几个牡蛎?”
菲利普极力的“优雅”背后,正是一个穷人卑微的爱慕虚荣,同样的行为举止使他更接近富人的“有气派,既优雅又出众”。
母亲虽心疼又怕跌面子,推说自己怕把胃吃坏,又把“我”留在身边。
4只牡蛎花费了两个半法郎。
1法郎等于100生丁,可以买6米多的花边。
在莫泊桑的另一个短篇小说《一个女雇工的故事》里,女雇工每年只挣240个法郎。
在度假旅行的邮轮上,姿态优美地吃上几只牡蛎,那是属于富人的腔调。
所以在菲利浦的眼里,价格给牡蛎附带上的“高贵”、“享受”属性,美化了吃相本身,成为身份上的象征。
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菲利普殷勤地教女儿们应该怎么吃才不会让汁水洒出来,他尝试模仿那两位太太,不料却把汁水全部倒翻在身。
故作高雅的困窘,读来既讽刺又心酸,为满足自己的虚荣心,打肿脸充胖子,小市民卑俗的人性困境,就像照进现实的一面镜子!
想来那些拼衣服、拼鞋拼包甚至拼丝袜的“伪名媛”们,租小时豪宅、租豪车装点朋友圈的“伪富豪”们,为所谓的奢侈品东挪西凑的“精英”们,他们散发的虚荣、攀比‬、做作、丑陋‬,比‬飞利浦夫妇‬有过之‬而无不及
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工业革命定义了19世纪的法国。
商品经济的腾飞也伴随着阶层的分化,加剧了社会的不平等,财政寡头对普罗大众进一步的盘剥加速了小资产阶级的破产,底层人民的生活受困于温饱。
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上流人士极尽奢靡享乐,风光无限。争名逐利渗透进各个阶层的角角落落,在金钱的主宰下,整个社会为物欲所裹挟。
从当时的文学作品中也可窥一斑,譬如我们熟知的文学形象:
包法利夫人、《项链》中的玛蒂尔德、欧也妮·葛朗台、高老头……
这种贪婪自私的金钱意识,导致人们忽视了基本的道德和人性‌。
于勒个人品质的褒贬,取决于他身份的改变,身价成为衡量他价值的唯一标准。
年少时胡乱挥霍,他是“人品很坏、家里的祸害”,是“一个坏人,一个无赖,一个怪物”。
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去美洲闯荡,听闻有了一家不小的铺子,于勒变成“一个正人君子,一个有良心的、正直的孩子”。
写信承诺发财回家后,于勒一举成为菲利普全家的英雄,是“什么困难都难不倒的人!”
最后发现于勒竟是轮船上撬牡蛎壳的穷苦水手,他是避之不及的“贼坯子、无赖、累赘”……
亲情在世俗现实的凝视下荡然无存,财富衡定了一切,人性被金钱所侵蚀,成为一具具自私冷漠的躯壳。
好在孩童总孕生着社会的希望。
“我”看着叔叔于勒那张饱经沧桑、愁容满面、又老又凄惨的脸,给他留下了半个法郎做小费,并在心里说:
想不通:《我的叔叔于勒》里贵妇“吃牡蛎”丑极了,为啥还夸优雅
 
“这是我的叔叔,爸爸的弟弟,我的叔叔!”
很多年以后,成年的“我”看到流浪汉,会好心地掏出五法郎施舍,他用善意去弥补童年无能为力的自己。
回归纯粹,不掺杂任何利益的人伦关系,也是当代社会缺失并向往的。

-End-

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